► Ernährung im Alter (siehe dort) ► Essen und Trinken bei Demenz ► Erstellen von Rezepturen, Speisewochenplänen und Einkaufslisten ► Workshop “Kochen für Menschen mit Demenz”    ► Grundlagen der Ernährung (siehe oben) ► Energie und Nähstoffbedarf ► ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung (regelmäßige Mahlzeiten; bevorzugte Lebensmittel) ► Erstellen von Rezepturen, Speisewochenplänen und Einkaufslisten ► Workshop “Kochen für ältere Menschen”  ► Workshop “Kochen mit älteren Menschen”  ► Grundlagen der Ernährung (siehe oben) ► Energie und Nähstoffbedarf ► ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung (regelmäßige Mahlzeiten; bevorzugte Lebensmittel) ► Erstellen von Rezepturen, Speisewochenplänen und Einkaufslisten ► Workshop “Kochen für Kinder und Jugendliche”  ► Workshop “Kochen mit Kindern und Jugendlichen”  ► Grundlagen der Ernährung (siehe oben) ► Energie und Nähstoffbedarf ► ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung (regelmäßige Mahlzeiten; bevorzugte Lebensmittel) ► Erstellen von Rezepturen, Speisewochenplänen und Einkaufslisten ► Workshop “Kochen für Babys und Kleinkindern”  ► Grundlagen der Ernährung (siehe oben) ► Energie und Nähstoffbedarf ► ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung (regelmäßige Mahlzeiten; bevorzugte Lebensmittel) ► Erstellen von Rezepturen, Speisewochenplänen und Einkaufslisten ► Workshop “Kochen in der Schwangerschaft”  Ernährung Lesen Sie bitte auch das Kleingedruckte (AGB). Danke. Grundlagen der Ernährung Ernährung in der Schwanger- schaft Ernährung von Babys und Kleinkindern Ernährung von Kindern und Jugendlichen Ernährung im Alter Ernährung bei Demenz ► Inhaltsstoffe von Lebensmittel (Kohlenhydrate; Lipide, Proteine; Mineralstoffe; Vitamine; Wasser; Ballaststoffe;      weitere natürliche Inhaltstoffe; künstliche Inhaltsstoffe) ► Berechnungen zur Ernährung (Grundumsatz, Leistungsumsatz;      Berechnungen Nährstoffgehalt und Energiegehalt von Lebensmitteln und Speisen) ► Verdauung und Stoffwechsel (Verdauungsorgane, Verdauungsvorgänge und Verdauungsstörrungen;      Kohlenhydratstoffwechsel, Fettstoffwechsel, Stoffwechsel bei Zucker und Fettüberschuss, Eiweißstoffwechsel) ► Qualität von Lebensmitteln      (Gesundheitswert; Genusswert; Gebrauchswert; Qualitätsnormen) ► Haltbarmachungsverfahren (Lebensmittelverderb, Werterhaltung) ► Ernährungsformen und Kostformen (Hunger - Durst - Appetit; Vollwertige Ernährung; Vergetarische Ernährung;      Einseitige Ernährung - Mangelernährung; Vollkost; leichte Vollkost; natriumarme Kost; eiweißarme Kost;      Diabetiker-Kost; Reduktionskost und weitere alternative Ernährungsformen)